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和牛 WAGYU BEEF
フィレ Fillet
鹿児島県産黒毛和牛をはじめ
各銘柄牛の厳選された希少部位です。
■ステーキに焼肉やローストビーフに
モモ Thigh meat
・ランプ・外モモ・内モモなど低脂肪な部位を各種用途に応じてご用意
■ローストビーフ・ステーキ・すきやき等に
オーダーカット Custom Cut
各種部位をお料理用途に応じてオーダーカットします。
サーロイン Loin
鹿児島県産黒毛和牛をはじめ
各銘柄牛を取り揃えています。
■ステーキに焼肉やしゃぶしゃぶに
タン tongue
国産の希少なタン
お好みの厚さにカットします
■焼肉・煮込み料理に
オーダースライス Order Slices
各種部位をお料理用途に応じて希望の厚さにスライスします。
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